CARTA

Carta de CLÁSICOS CASTIZOS

ENCURTIDOS Y SALAZONES

  • Gilda Especial Sardina Ahumada

    2,50
    Sardina Ahumada, Piparra, Aceituna y Pimiento Riojano
  • Gilda PIRIPI (aderezada con vermut)

    2,50
    Anchoa, aceituna manzanilla, piparra , alegría riojana y toque de vermut
  • Gilda de Alcachofa, Pepinillo y Alegría Riojana

    2,50
    Alcachofa, Pepinillo y Pimiento
  • Gilda pincho doble boquerón

    2,50
    3 aceitunas manzanilla y 2 boquerones
  • Gilda de Boquerón Picante

    2.50
    Gilda de Boquerón Picante, Aceituna, Piparra y Pimiento Riojano
  • Anchoa de Revilla sobada a mano (unidad)

    2,50
  • Boquerones en Vinagre

    8

Del Huerto

  • Salmorejo Cordobés

    6,50
  • Nuevo

    Flor de Alcachofa con Crujiente de Ibérico

    5
  • Puerros Confitados con salsa Romescu

    9
  • Trigueros en Tempura

    10
  • Tomate ecológico de la huerta con Melva canutera de Barbate

    12

TAPAS Y RACIONES

  • Nuestra Ensaladilla Rusa

    9
  • Patatas Bravas de la Casa

    6
  • Nuevo

    Patatas al Cabrales

    6
  • Torrezno de Soria

    9
  • Bocadillo de Calamares de la Plaza Mayor

    6
  • Croquetas caseras melosas de Jamón

    9
  • Mini Milanesas con Mostaza y Miel

    10
  • Gamba Roja a la Plancha

    14
  • Gambón al Ajillo

    13
  • Ración de Calamares

    12
  • Langostinos en Tempura

    11
  • Bacalao En Tempura

    14
  • Cazón en Adobo

    11
  • Mejillones al Vapor

    12
  • Mejillones a la Marinera

    12
  • Albóndigas en salsa de Vermut con patatas fritas caseras

    12
  • Chuletillas de Cordero Lechal

    18
  • Dados de solomillo (D.O. Guadarrama) con Pimientos de Padrón

    19
  • Carrillera Melosa al Vino Tinto con Patatas fritas caseras

    14
  • CALLOS CON GARBANZOS

    14

HUEVOS

  • Tortilla de patata con cebolla cocinada al momento

    8
  • Huevos Rotos Piripi

    10
  • Huevos Rotos con Gambón y salsa Americana

    15
  • Huevos Rotos con Jamón Ibérico

    14
  • Huevos Rotos con Chistorra

    13

TABLAS

  • Tabla de Quesos Poncelet

    17
  • Jamón 100% Ibérico de Bellota con pan de cristal y tomate

    23

CONSERVAS

  • Anchoas en Aceite de Oliva con Vermut.

    13
    La Machina de Santoña
  • Mejillones en escabeche grandes 6/8 piezas

    15
    Ramón Franco
  • Berberechos al natural en agua de mar

    13
    Conservas TITO
  • Sardinillas en aceite de oliva edición limitada

    15
    Real Conservera Española
  • Mejillones en salsa de Vermut St. Petroni.

    10
    Friscos
  • Navajas 6/8 piezas de las Rías Gallegas.

    12
    La Brújula
  • Filetes de melva canutera en aceite de oliva

    7
    Herpac
  • Espárragos cojonudos extra gruesos 6/8 unidades

    11
    El Navarrico
  • Pimientos de piquillo rellenos de langosta y vieiras 4 piezas

    15
    Conservas Rosara
  • Mousse de Crema de Torta del Casar

    10
    Conservas Rosara
  • Paté de ostras con castañas

    11
    O submariono
  • Tarro de almendra marcona trufada (90 gr.)

    6
    Finca la Rosala

POSTRES

  • Tarta de Queso

    6
  • Tarta Fondant de Chocolate

    6
  • Helado de Violeta

    5
    Con Polvo de Caramelo Violeta
  • Tarta Fina de Manzana

    6
  • Torrija de Horchata

    7

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