CARTA

Carta de CLÁSICOS CASTIZOS

ENCURTIDOS Y SALAZONES

  • Gilda PIRIPI (aderezada con vermut)

    2,5
    Anchoa, aceituna manzanilla, piparra , alegría riojana y toque de vermut
  • Gilda pincho doble boquerón

    2,5
    3 aceitunas manzanilla y 2 boquerones
  • Gilda de Boquerón Picante

    2,5
    Gilda de Boquerón Picante, Aceituna, Piparra y Pimiento Riojano
  • Nuevo

    Gilda de Atún

    2,5
  • Anchoa de Revilla sobada a mano (unidad)

    2,5
  • Nuevo

    Matrimonio de Anchoa y Boquerón

    4,5
    Sobre tomate natural y pan Carasau
  • Boquerones en Vinagre

    9,5

Del Huerto

  • Nuevo

    Flor de Alcachofa con Crujiente de Ibérico

    5
  • Tomate ecológico de la huerta con Ventresca

    12,5
  • Pimientos Asados con Ventresca

    12,50
  • Puerros Confitados con salsa Romescu

    10
  • Pimientos de Padrón

    5
  • Salmorejo Cordobés

    6,5

NUESTROS CLÁSICOS

  • Nuestra Ensaladilla Rusa

    9,5
  • Patatas Bravas de la Casa

    8
  • Patatas Bravioli

    8,5
  • Nuevo

    Patatas al Cabrales

    8,5
  • Torrezno de Soria

    11
  • Croquetas caseras melosas de Jamón

    9
  • Croquetas de Carabinero con Salsa Americana

    10,50
  • Mejillones Tigre

    9

DEL CAMPO

  • Albóndigas en salsa de Vermut con patatas fritas caseras

    12,9
  • Nuevo

    Empanadillas Tradicionales de Rabo de Toro

    12
  • Tiras de Pollo con Mostaza y Miel

    11,5
  • Dados de solomillo (D.O. Guadarrama) con Pimientos de Padrón

    19,50
  • Nuevo

    Dados de solomillo (D.O. Guadarrama) al Cabrales

    19,50
  • Cachopo de Ternera

    18
    Sólo fines de semana

DEL MAR

  • Gamba Roja a la Plancha

    9
  • Nuevo

    Zamburiñas a la plancha con Ajo y Perejil

    14,5
  • Bacalao En Tempura

    12
  • Ración de Calamares

    12,5
  • Cazón en Adobo

    13
  • Chopitos a la Andaluza

    12

ENTRE PAN Y PAN

  • Bocadillo de Calamares de la Plaza Mayor

    6
  • Hamburguesa con queso manchego y salsa Piripi

    13,5
    Con Queso Manchego en Pan Brioche

TABLAS

  • Tabla de Quesos con Membrillo

    17
  • Jamón 100% Ibérico de Bellota con pan de cristal y tomate

    24

HUEVOS

  • Tortilla de patata con cebolla cocinada al momento

    9
  • Tortilla de Patata Trufada

    11
  • Huevos Rotos Clásicos

    12
  • Huevos Rotos con Jamón Ibérico

    14

POSTRES

  • Tarta de Queso

    6,50
    Sin Gluten
  • Tarta Fondant de Chocolate

    6,50
    Con Helado
  • Helado de Violeta

    5
    Con Polvo de Caramelo Violeta

CONSERVAS

  • Anchoas en Aceite de Oliva con Vermut.

    13
    La Machina de Santoña
  • Mejillones en escabeche grandes 6/8 piezas

    15
    Ramón Franco
  • Berberechos al natural en agua de mar

    13
    Conservas TITO
  • Sardinillas en aceite de oliva edición limitada

    15
    Real Conservera Española
  • Navajas 6/8 piezas de las Rías Gallegas.

    13
    Real Conservera Española
  • Espárragos cojonudos extra gruesos 6/8 unidades

    11
    El Navarrico
  • Pulpo a la Gallega

    13
    Ramón Peña
  • Zamburiña Guisada Selección 1920

    12
    Real Conservera Española

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